| 減肥與飲食需知 |
標題： 減肥與飲食需知 作者 爪哇 於 2010年02月06日 22:14:02 ０１。盡可能採用無油或低油烹調；蒸/煮/烤/滷/燻/醃/凍/涼拌/燙/燉/涮/焗/泡。 ０２。避免勾芡或加麵糊做成濃湯狀。 ０３。煮湯採用清湯或煮好冷卻去除上面浮油的高湯。 ０４。湯面盡量不要加入太多料，尤其是排骨或其它肉類，以蔬菜湯為最佳，且同時可避免吃青菜過水的麻煩。 ０５。進食前先喝500cc的水以增加新陳代謝避免吸收過佳。 ０６。吃飯時準備1~2碗的熱開水，將過多的油瀝掉。 ０７。水果採新鮮的，避免醃漬，罐頭及果汁類。 ０８。餐食儘可能煮成湯類，可增加飽足感，並且減少油脂的攝取量。 ０９。水餃應將皮戳破讓湯汁流出後再吃。 １０。調味料應採用天然來源，如： 蒜頭，辣椒，薑，蔥，五香，八角，工研醋，咖哩。 １１。飲料："登時走"的無糖烏龍茶/開水/礦泉水/健怡可樂/健怡雪碧/麥茶/加果寡糖的紅茶。 １２。酒：罐裝啤酒1/3罐，紹興酒小半杯。 １３。冷盤：海蜇皮，各種滷製品，涼拌製品，但不可用沾醬，蔬菜沙拉。 １４。什錦羹：將湯汁瀝乾後再用。 １５。各式湯類：撇開浮油，儘量少喝，且注意料之選用。 １６。涼拌，滷漬：去皮，去肥肉，且應多選擇有骨之部位。 １７。油炸者：絕對限制，當擋不住誘惑時，先去油炸表皮後，放於面紙上吸去油脂再食。 １８。各式加碎肉製成之肉丸，獅子頭，蝦丸蜜汁火腿者儘量少吃。 １９。油酥類點心，甜湯也不適用。 ２０。多食用新鮮水果。 [文章來源] 網路流傳轉寄信件 |