臘＋優酪乳＝致大腸癌危機？！

燒臘所含的亞硝酸氨原本就有致癌的疑慮，
而優格或優酪乳會讓腸胃中的正常菌種加倍，
加強對亞硝酸氨的吸收，
增加致癌機會。

雖尚無臨床實驗証實，
但生命寶貴，千萬別開玩笑！

小建議：
所以早餐如果吃了（含臘的）叉燒酥，就不可以喝優酪乳了！



玉米、吐司＋大火燒焦＝致腸、胃癌危機？！

碳水化合物（如含澱粉類食物）經煙燻後，
焦黑處會產生致癌物質。

另外，
像燒炭火烤肉、煙囪裡的煤灰、空氣的廢氣都有相同的害處。

小建議：
燒烤食物時最好用錫箔包起來，避免食物跟炭火直接接觸。



}花生＋時間＋空氣＝致肝癌危機？！

花生、玉米等豆、榖類，
放久了或儲存不當，
很容易長徽菌，
且肉眼不易看出。
發霉後產生的黃麴毒素會導致肝癌。

小建議：
食物要密封存放好，
食用時若聞到不新鮮的怪味，
就該丟棄，
別為了節儉因小失大喔！



牛肉＋咖啡、茶＝少鐵？！

咖啡和茶裡的咖啡因，
會讓身體對鐵質的吸收能力變差。
但維他命Ｃ可以彌補這個遺憾。

小建議：
吃完牛排後不要馬上喝附餐的咖啡或紅茶，
吃點餐後水果來代替！



高鐵＋高鈣＝零？！

磷和鐵與鈣同時吃下，
會抑制身體對鈣質的吸收。

坊間所謂高鈣加高鐵的高營養健康食品，
吃下之後等於完全無用。
其他如草酸（菠菜、甜菜、芹菜等）和植酸（榖類、豆皮、糙米、麥片等），
會與鈣（牛奶）結合，
排出體外，
等於吃下一堆廢物。

小建議：
糙米、麥片泡牛奶的吃法，多少還是會影響鈣的吸收。



水果＋動物內臟＝貧血危機？！

水果裡面的維他命Ｃ與維他命Ｂ１２（肉類、內臟）互斥，
而缺乏維他命Ｂ12可能引起貧血。



咖啡牛奶≠補充鈣質？！

許多人以為既然咖啡造成鈣的流失，
就多加些牛奶來補救，
其實完全沒用。
甚至多加奶精（澱粉）和奶油球（脂肪），
只會增加發胖速度。

小建議：
黑咖啡或許有減肥效果，但對胃不健康，還是斟酌飲用。



水果大餐≠瘦身苗條

許多人以為不吃正餐只吃水果就能達到減肥效果，
其實水果中的甜度極高，
吃太多只會更肥。

小建議：
正確計算卡路里才能控制熱量吸收，
像榴槤有三千多卡，
吃它不如喝油。