任何一個瞭解鈣的重要性的人，
絕對不會讓自己缺乏它。

鈣，
可以像母親一樣撫慰我們，
也像鎮靜劑一樣使人放鬆，
並且像氧氣罩一樣挽救人們的性命。

雖然人體百分之九十九的鈣質存在於骨骼及牙齒中，
鈣質缺乏時，
神經與柔軟組織所出現的症狀卻令人難以忍受。

例如：
鈣質有助於神經刺激的傳達，
當鈣質不足時，
神經就會變得緊張，
使人開始鬧彆扭。

缺乏鈣質的人，
經常神經緊繃，
無法鬆弛下來，
工作所產生的疲勞無法獲得紓解，
所以總是疲於奔命，
使得自己精疲力竭，
暴躁的神氣更令人敬而遠之。

若血液中的鈣質過高，
也和維生素Ｄ過量中毒一樣，
神經鬆弛以致使人昏昏欲睡。

以電流刺激時，
神經與肌肉的興奮性也大幅降低。

缺乏鈣質的人，
常會大量吸入空氣。

這種人說話的速度通常很快，
在談話當中，
空氣就會經由喉嚨進入胃部，
神經緊張的女人特別容易如此。

不論男性或女性，
都會在無意間猛吞唾液及空氣。

許多人時常狼吞虎嚥，
像飢腸轆轆的嬰兒一樣，
在進食時吞下空氣；
胃中的空氣，
隨著揮發性食物，
如：
洋蔥、青椒、大蒜等濃烈的氣味，
在打嗝時湧上來，
常被誤以為是消化不良。

他們常喜歡蘇打水或鹼性的調理食品，
以產生大量約二氧化碳，
迫使胃部上端的活瓣打開，
以便打嗝排氣；
但這些物質會中和胃酸，
使食物中所含的鈣貿無法溶解，
而無法進入血液中。

吸入的空氣有時候會進入腸內，
因而形成脹氣，甚至腹痛。

此時，
如果供給充足的鈣質到達神經，
這些症狀很快變得獲得紓解。

鈣質缺乏的人常會失眠，
那是神經無法鬆弛的另一種形式。

只要攝取充足的鈣質，
就可以避免吃安眠藥及其所產生的副作用。

牛奶是最豐富的鈣質來源，
睡前一杯溫牛奶，
熱度能加速消化，
鈣質可紓解神經，
使人容易入睡，
這種方式受到美國醫療協會及食品藥物管理局的稱許。

組織中極度缺乏鈣質的人，
一杯牛奶中的合量是不夠的。

我通常告訴嚴重失眠的人，
在睡前服用兩顆鈣片，
加上一杯牛奶，
如果仍然無法入睡，
則每隔一個小時再喝一杯牛奶加鈣片。

鈣質缺乏，
也可能引起肌肉緊張或抽筋。

如血液中鈣太低，
可能會產生痙攣；
幸運的是這種尋常的肌肉症狀並不嚴重。

雖然，
任何部位的肌肉都可能會抽筋或痙攣，
腿部抽筋卻是最普遍的。

而腸痙攣，即痙攣性結腸炎或痙攣性便祕，
在攝取充足的鈣質之後，
便能獲得改善。

青春期的青少年在成長發育時，
需要大量的鈣和鎂，
否則脾氣會十分暴躁，
有時候連最有耐性的母親都後悔把這些孩子養大。

初次月經來潮前的少女，
血中的鈣會降到非常低，
而有緊張、失眠及蛀牙的情形，
並且脾氣暴躁難以相處。

如果能每日喝１夸脫牛奶，
並且在三餐飯後及睡前服用２～３顆鈣片，
最好含鎂及多種礦物質，
整個性情便能在一夜之間改觀。

然而，
還需要維生素Ｄ使鈣質能充分吸收。










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