在媒體及廠商的教育下，
一般人，尤其是女性，
都知道預防骨質疏鬆要多補充鈣質、，
但你知道一天要補充多少鈣質才有用嗎？
你知道多鈣、少鈣都會吃出問題嗎？

鈣是促進骨骼生長的主要成分。
青少年多補充鈣質可以幫助生長發育，
此時的吸收效率好。

但到了三、四十歲以後，
吸收速率緩降，
鈣質就會開始流失，
尤其女性在停經後，
因雌性素的降低，
容易導致骨質大量流失。

但是鈣質的補充除了吃得夠不夠，
更重要的是吃了以後能不能吸收。

人體內的鈣質不是死的，
它不斷進行吸收及代謝的作用，在
新陳代謝過程中要靠維生素D才能將鈣帶入
〈也有說維生素D3，不過只要曬個太陽，維生素D就會轉變成維生素D3〉。

目前在市面上有很多加鈣、加維生素D的飲料及食品，

但，這些有用嗎？這些真的有用嗎？

台大醫院骨科部主任韓毅雄指出，
這些產品當然有它的效用，
但是我們有必要補充那麼多的鈣質及維生素嗎？

根據美國國家衛生院的公告，
建議每日最適宜的鈣質攝取量是 1,000 毫克，
６５歲及停經後婦女可能要提高攝取量至 1,500 毫克。
而年老男性及女性的維生素每日建議攝取量為２００IU，一般攝取量為１００IU。

或許，
有人會認為鈣質的補充既煞那麼重要，
那麼就多吃一點吧！
有這種想法的人可要當心一點了。
韓毅雄提出警告，
維生素A和D都是脂溶性維生素，
吃多了容易堆積在體內不易排除。
可能有導玫中毒的危險，
它不像水溶性維生素很容易就隨著尿液排出體外。

而鈣質吃太多也有可能產生腎結石，
通常鈣攝取量在每日 2,000 毫克以下時，
應不會影響尿道結石。
他表示，
以美國國家衛生院所建議的攝取量，
很多天然食物中，
含有大量的鈣質，
尤其現在台灣人沒有所謂營養不良的問題了，
例如一百CC鮮奶中就有 100 毫克鈣質，
100 公克吻仔魚也有超過400 毫克的鈣質。

此外，
若在大骨熬湯時加一點醋或搭配乳酪一起食用，
可以增加鈣的含量。










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