已經習慣喝咖啡成癮的人，
若驟然停喝或突然減量飲用，
會導致『咖啡因退縮症候群』，
出現頭痛、情緒不安或噁心、反胃等症狀。

因此，
醫生特別提醒咖啡族，
想要戒掉喝咖啡的癮，
應逐日減少飲用量，
才不會出現副作用。

喝咖啡要選時間且控制飲用量，
嗜煙嗜酒或懷孕擾乳時應戒之。

醫生研究指出，
每天喝咖啡最好的時間是：
夏秋季的下午四至六時，
冬春季下午三至五時，
因為這是人體最疲倦的時候。

此外要健康喝咖啡，
尚需要注意下面幾點：

１。盡量每天不要喝超過五杯（每杯約150cc）的咖啡。

２。睡前不要喝咖啡，以免失眠。

３。早晨喝咖啡有助於頭腦清醒，但不可空腹飲用，以免傷及腸胃。
患有十二指腸潰瘍的人，更應避免空腹喝咖啡。

４。喝咖啡後不要馬上抽煙或喝酒，否則易加快血液循環，增加心血管負擔，對心臟造成危害。

５。咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟，故孕 婦應戒之。

６。咖啡因也會隨者乳汁被嬰兒吸收，故授乳期婦女應戒之。

7. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變的急躁且理解力減弱。

８。喝咖啡最好加奶精，以緩和對胃的刺激。但要控制糖的攝取量，以免肥胖。

美味的咖啡首重咖啡豆的選擇，
水溫水質及提煉方式也需講究。
因為咖啡種類繁多，風味各異，咖啡豆的新鮮度，
及沖泡時的水溫水質都會影響咖啡的風味。










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